Почему нельзя использовать алюминиевую сковороду для жарки гренок?

Несколько причин, по которым не рекомендуется использовать алюминиевую сковороду для жарки гренок:

• Попадание алюминия в пищу. www.bolshoyvopros.ru Так как алюминий мягкий металл, при готовке на алюминиевой сковороде, когда её постоянно перемешивают, попадание алюминия в пищу неизбежно. www.bolshoyvopros.ru
• Деформация дна. www.bolshoyvopros.ru Из-за невысоких механических свойств алюминиевые сковородки со временем коробятся, их дно выгибается. www.bolshoyvopros.ru Для нормальной готовки на электроплитах, особенно на современных стеклокерамических, дно должно быть идеально плоским. www.bolshoyvopros.ru
• Подгорание пищи. www.bolshoyvopros.ru www.nur.kz Из-за высокой теплопроводности еда в алюминиевой посуде может подгорать, поэтому процесс готовки нужно постоянно контролировать. www.nur.kz

Для жарки гренок лучше использовать сковороду из других материалов, например, из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием. fissman.ru