Почему нельзя хранить салаты в алюминиевых контейнерах

Салаты нельзя хранить в алюминиевых контейнерах, потому что алюминиевая посуда может вступать в реакцию с пищевыми продуктами, особенно с большим содержанием уксуса или кислоты. otvet.mail.ru

Это может привести к тому, что вредные вещества попадут в пищу, а затем в организм. www.ixbt.com В процессе хранения продуктов в такой посуде кислая пища нарушает защитную плёнку и вступает в химическую реакцию с металлом. yandex.ru

Для хранения салатов лучше использовать контейнеры из стекла или пищевого пластика с герметично закрывающейся крышкой. food.ru В таких случаях также можно выбирать посуду из керамики или стекла. www.ixbt.com

Кроме того, при длительном хранении пищи алюминиевая посуда может вырабатывать вредные соединения. otvet.mail.ru

Сам по себе алюминий безопасен, но его соединения могут оказывать токсическое действие на человека и животных. yandex.ru