Почему нельзя хранить мясо в холодильнике в открытой посуде

Мясо нельзя хранить в холодильнике в открытой посуде, потому что в нём могут размножаться бактерии, так как сырое мясо — питательная среда для них. foodsguy.com

Кроме того, если не использовать закрытую ёмкость, соки из мяса могут попасть на другие продукты в холодильнике и вызвать их загрязнение. foodsguy.com

Чтобы избежать проблем, мясо нужно хранить в специальных пищевых контейнерах или в эмалированной посуде с плотно прилегающей крышкой. openkitchen.eda.yandex uzhindoma.ru