Мясной шницель в панировке нельзя хранить до жарки, потому что прилипение панировки к продукту будет слабым, и она просто будет отваливаться. 2
Согласно санитарным правилам СанПиН 2.3.2.1324-03, срок годности шницеля в панировке при температуре 4 °С составляет 36 часов. 1