Грибы нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах, потому что в них продукт быстро портится. 14

Это связано с тем, что грибы содержат много влаги, а в закрытом контейнере или пакете ей некуда деваться, кроме как собираться и повышать влажность внутри. 1 Грибы плохо переносят высокую влажность и начинают портиться, что проявляется в изменении цвета и текстуры. 1

Для хранения грибов лучше использовать бумажные пакеты, так как они не являются воздухонепроницаемыми и впитывают излишки влаги. 12