Почему нектарины не требуют дополнительной стерилизации при консервировании?

Рецепты консервирования нектаринов часто не предусматривают дополнительную стерилизацию, потому что в процессе приготовления используются специальные консерванты. www.dom-7ya.ru lefood.menu

Например, в некоторых рецептах для сохранения нектаринов используется горячий сироп, который служит консервантом. lefood.menu thekitchencommunity.org

При этом важно соблюдать другие правила консервирования, в том числе правильно подготовить тару: банки нужно мыть с использованием соды и губки, а крышки — прокипятить. www.dom-7ya.ru