Вопросы к Поиску с Алисой
Некоторые причины, по которым шоколад может терять блеск и твёрдость, а также становиться тусклым и липким:
Чтобы избежать или замедлить процессы, влияющие на внешний вид шоколада, рекомендуется соблюдать традиционные рекомендации по хранению: в тёмном месте без резких запахов, при температуре от 15 до 22 °C, и относительной влажности воздуха не больше 70%. chocolats.ru