Почему некоторые рестораны подают блюда в золотой посуде?

Некоторые рестораны подают блюда в золотой посуде или с добавлением золота для привлечения внимания к меню. rg.ru

Такая подача может быть связана с разными мотивами, например:

• Создание атмосферы. rg.ru Например, в ресторане Christian шеф-повар Кристиан Лоренцини решил подать золотой круассан с чёрной икрой, чтобы показать в одном блюде всё, чем гордится Россия. rg.ru peopletalk.ru
• Отсылка к традициям. rg.ru В ресторане Levantine подают блюда с золотым напылением, чтобы погрузить гостей в золотой век Османской империи. rg.ru
• Следование восточным традициям. rg.ru В мясном ресторане Meat_Coin стейки подают в золоте, потому что на Востоке большое значение придается именно золотым украшениям. rg.ru

Также существует мнение, что блюда в золотой посуде готовят, чтобы обеспечить идеальный тепловой обмен, сохранить полезные вещества продуктов и насытить их ионами золота. www.timeout.ru