В некоторых рецептах пирожного «Вупи Пай» предлагают добавлять соду в тесто для придания воздушности и мягкости. 15
Например, если готовить пирожное на молоке, то пищевую соду можно убрать из списка ингредиентов, а вместо неё добавить чуть больше муки. 1