Некоторые растительные масла считаются выжатыми из семян, потому что процесс их изготовления включает отжим семян или плодов растения. 1

Есть несколько способов получения масла: 1

• Холодный отжим. 14 Семена или плоды очищают, измельчают и отправляют под пресс. 1 Максимальная температура в прессах при таком способе — 25–32 °С. 4
• Горячий отжим. 1 Сырьё в прессе нагревается, что делает выжимку более производительной. 1
• Экстракция. 12 Чтобы отжать семечки досуха, применяют специальные химические составы. 1

«Выжатое» масло в меньшей степени подвергается очистке, иногда его просто фильтруют. 1 Поэтому оно имеет большую биологическую ценность. 1