Почему некоторые люди считают, что перец нужно обдавать кипятком перед фаршировкой?

Некоторые люди считают, что перец нужно обдавать кипятком перед фаршировкой, чтобы сделать его мягче, эластичнее и проще в работе. profile.ru www.belnovosti.by

Также такая обработка помогает избавиться от неприятной горечи. profile.ru Ещё один плюс — после подготовки с перца легче снять внешнюю прозрачную кожицу. profile.ru www.belnovosti.by

Однако есть и мнение, что если фаршировать перец аккуратно, то ошпаривание необязательно. otvet.mail.ru

Таким образом, выбор обработки перца перед фаршировкой зависит от личных предпочтений и желаемого результата.