Почему некоторые люди путают белокочанную и краснокочанную капусту?

Возможно, некоторые люди путают белокочанную и краснокочанную капусту из-за сходства названий: белокочанная капуста названа так из-за белого цвета кочана, а краснокочанная — из-за ярко-красного или фиолетового цвета. dzen.ru

Однако у этих видов капусты есть и другие различия:

• Вкус: у краснокочанной капусты он более насыщенный и ароматный, чем у белокочанной. dzen.ru
• Плотность и размер кочана: у краснокочанной капусты кочан обычно плотнее и мельче, а листья — более жёсткие и хрустящие. m.ok.ru
• Содержание полезных веществ: краснокочанная капуста содержит больше витамина С, витамина А, витаминов группы В, К, РР, а также минералов (калия, магния, железа, селена). m.ok.ru
• Применение: белокочанную капусту чаще используют для приготовления горячих блюд, а краснокочанную — в основном для салатов. otvet.mail.ru

Таким образом, путаница может возникать из-за схожести названий, но при этом виды капусты имеют ряд отличий.