Почему не стоит использовать прокисшее молоко сразу после покупки?

Использование прокисшего молока сразу после покупки может быть опасным, если продукт испорчен из-за попадания вредных бактерий извне. www.mk.ru Например, это может произойти в случае с ультрапастеризованным молоком с длительным сроком годности. www.mk.ru В таком продукте нет флоры, которая могла бы размножаться самостоятельно, и скисание происходит из-за попадания вредных микроорганизмов. www.mk.ru

Употребление испорченного молока может привести к кишечному расстройству и дисбактериозу. www.mk.ru

Главные признаки скисшего продукта, который нельзя использовать для приготовления блюд: неприятный запах, горький привкус, странный цвет. vk.com

Если есть сомнения в качестве молока, лучше выбросить его. www.allrecipes.com