Авокадо не рекомендуется варить в микроволновой печи для размягчения по нескольким причинам:

• Потеря полезных веществ. 2 При нагревании в микроволновой печи теряется большая часть полезных веществ фрукта. 2
• Снижение вкусовых качеств. 12 Авокадо, приготовленное в микроволновке, по вкусу напоминает незрелый плод, но с более мягкой текстурой. 1
• Возможность пережаривания. 1 Если готовить авокадо в микроволновой печи слишком долго, оно может стать горьким. 1

Для размягчения авокадо можно использовать другие методы, например обработку кипятком. 5