Вопросы к Поиску с Алисой
Мариновать шашлык из курицы более получаса при комнатной температуре не рекомендуется, потому что это делает мясо более восприимчивым к размножению бактерий. www.mashed.com
Согласно USDA, птицу не следует оставлять при комнатной температуре дольше, чем на два часа. www.mashed.com Если температура на кухне достигает 90 градусов, рекомендуется сократить это время до часа. www.mashed.com
Если рецепт предполагает долгий процесс маринования, лучше убрать шашлык в холодильник. tea.ru