Вопросы к Поиску с Алисой
Соевый сыр, например тофу, не рекомендуется использовать в качестве замены моцареллы в пицце, потому что он не плавится. m.ok.ru
Для приготовления пиццы нужен сыр, который способен равномерно плавиться и создавать нежную текстуру. syrover.ru Если использовать тофу, то блюдо может получиться жевательным и твёрдым. foodsguy.com