Металлические шампуры не рекомендуется использовать для приготовления рыбы, потому что они могут ржаветь, окисляться, менять цвет или вкус продуктов. 1 Также их труднее чистить от жира и засохшего мяса. 1
Для приготовления рыбы лучше использовать шампуры из нержавеющей стали, которые не подвержены коррозии и не вступают в реакцию с продуктами. 15