Почему не рекомендуется добавлять сахар в воду при замачивании ягод перед приготовлением морса?

Не найдено однозначного объяснения тому, почему не рекомендуется добавлять сахар в воду при замачивании ягод перед приготовлением морса.

Однако есть некоторые рекомендации по приготовлению морса:

• Использовать прокипячённую воду. 2 От сырой воды ягоды могут забродить. 2
• Не варить морс долго. 2 При длительной варке полезные свойства напитка могут испариться. 2
• Отжимать сок из ягод до термообработки. 2 Это поможет сохранить максимум витаминов. 2
• Подслащивать морс по вкусу. 2 Можно использовать сахар или мёд, объём подсластителя регулируется личными пожеланиями. 45