Почему не рекомендуется добавлять сахар в воду при замачивании ягод перед приготовлением морса?

Не найдено однозначного объяснения тому, почему не рекомендуется добавлять сахар в воду при замачивании ягод перед приготовлением морса.

Однако есть некоторые рекомендации по приготовлению морса:

• Использовать прокипячённую воду. www.cook-master.ru От сырой воды ягоды могут забродить. www.cook-master.ru
• Не варить морс долго. www.cook-master.ru При длительной варке полезные свойства напитка могут испариться. www.cook-master.ru
• Отжимать сок из ягод до термообработки. www.cook-master.ru Это поможет сохранить максимум витаминов. www.cook-master.ru
• Подслащивать морс по вкусу. www.cook-master.ru Можно использовать сахар или мёд, объём подсластителя регулируется личными пожеланиями. nyamkin.ru 1000.menu