Вопросы к Поиску с Алисой
Маш не нужно замачивать перед варкой, так как он варится быстро и уже через 30 минут на огне становится мягким и готовым к употреблению. food.ru
Однако при желании можно залить крупу водой и оставить на 2–3 часа или на всю ночь, так как после такой предварительной подготовки бобовые лучше усваиваются организмом. www.mir-krup.ru