Почему нават традиционно производят в странах Центральной Азии?

Нават традиционно производят в странах Центральной Азии, вероятно, из-за исторических факторов и особенностей культуры региона. ilovekg.com ru.wikipedia.org

Нават готовят по технологии, которая передаётся из поколения в поколение. ilovekg.com Единого рецепта нет, и в разных регионах мастера считают свой нават наиболее аутентичным. www.gastronom.ru

Кроме того, нават был популярен среди кочевых народов, так как его можно было легко перевозить и хранить длительное время. ilovekg.com

Нават входит в национальные кухни многих стран Центральной Азии и Ирана, при этом в разных регионах у сладости свои названия: набат, новот, новвот и другие. ilovekg.com ru.wikipedia.org