Навага считается деликатесной рыбой в Японии благодаря своим вкусовым качествам: мясо этой рыбы имеет насыщенный ароматный вкус, мякоть нежная и мягкая, нежирная. 5
Также навага считается диетическим продуктом, так как в её мясе отсутствуют мелкие косточки, а само оно богато йодом и селеном. 45