Почему мясо тунца темнеет при засолке

Нейро

На основе 5 источников

dzen.ru

Очень простой рецепт засолки рыбы дома! Соленый тунец! | Я не Рамзи | Дзен

hlebopechka.ru

Тунец малосольный, домашней засолки - Хлебопечка.ру

otvet.mail.ru

Ответы Mail: Почему у тунца в консерве мясо не чёрное? Это тунец там вообще?

www.tastingtable.com

Простой Способ маринования тунца, который сохраняет его Яркий цвет

vk.com

Ребята, всем привет! Подскажите,как работать с тунцом Аками ,охлажденка, темнеет очень быстро! Как с этим бороться? 2025 | ВКонтакте

Мясо тунца может немного потемнеть в процессе засолки и после неё, это нормально и не означает, что рыба испортилась. 1
Цвет тунца меняется из-за того, что под воздействием соли рыба отдаёт часть своего сока, становится плотнее и частично теряет розовый цвет. 2

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?