Почему мясо щуки считается третьесортным в кулинарии?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Мясо щуки считается третьесортным в кулинарии из-за жёсткости, обилия костей и специфического тинного запаха. www.povarenok.ru vk.com

На Руси щуку относили к «чёрной», то есть третьесортной рыбе, поскольку она требует сложной кулинарной обработки или приёмов, направленных на смягчение мяса и заглушение запаха. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?