В самой Албании свинина не является традиционным мясом для приготовления мяса по-албански, так как страна мусульманская, а свинина там практически не встречается. 12
Чаще для приготовления блюда используют другие виды мяса, например говядину, курицу или баранину. 1
Однако в России для приготовления мяса по-албански часто используют свинину. 1