Почему мясо для стожек нужно отбивать?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Мясо отбивают перед приготовлением, чтобы сделать его более мягким, размягчить сухожилия и разрыхлить волокна. food.ru

Также отбивание выравнивает кусок мяса, делает его более равномерным по толщине, что способствует более равномерной обжарке. www.bolshoyvopros.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?