Почему мясной ежик сохраняет форму при тушении в духовке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Несколько факторов, которые помогают мясным ёжикам сохранять форму при тушении в духовке:

Однородность и хорошее вымешивание фарша. www.bolshoyvopros.ru Если фарш грубый, его нужно перекрутить ещё раз, вымешать и отбить. www.bolshoyvopros.ru

Добавление сырого яйца. www.bolshoyvopros.ru Оно сделает фарш более вязким. www.bolshoyvopros.ru

Обработка риса. www.iamcook.ru Его нужно промыть и залить кипятком на 20 минут. www.iamcook.ru Так рис напитается жидкостью и не сделает ёжики сухими при приготовлении. www.iamcook.ru

Лепка ёжиков смоченными в воде руками. www.bolshoyvopros.ru Лучше поставить рядом мисочку с холодной водой и смачивать ладони. www.bolshoyvopros.ru

Также для сохранения формы ёжиков рекомендуется выбирать длиннозёрный рис и отваривать его до полуготовности. www.russianfood.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?