Почему мучная тортилья стала популярным продуктом в космических полетах?

Тортилья (мексиканская лепёшка) стала популярным продуктом в космических полётах из-за удобства употребления в условиях невесомости. dzen.ru p-syutkin.livejournal.com

В космосе хлеб крошится, и в условиях микрогравитации крошки могут попасть в дыхательные пути и заблокировать чувствительное оборудование. dzen.ru www.ridus.ru Тортилья же легко сворачивается, что облегчает приём пищи. www.ridus.ru

Кроме того, лепёшки имеют длительный срок хранения, что важно, так как к продуктам, отправляемым в космос, предъявляются особые требования: структура, габариты, масса, простота в использовании и хранении, безопасность и другие. www.mk.ru