Мраморный эффект придаёт десертам уникальный внешний вид, создавая рисунок разводов на поверхности. 14
Это достигается добавлением в глазурь красителя, который полностью не размешивается. 4 Неравномерно окрашенную глазурь выливают на замороженный десерт, и после застывания получается эффект мрамора. 14