Морской виноград популярен в японской кухне благодаря своему вкусу и полезным свойствам. 13

Водоросли имеют морской, солоноватый вкус, что идеально сочетается с морепродуктами или рисом. 3 Их приправляют соевым соусом, уксусом и цитрусовым соусом «Понзу» и используют в качестве гарнира рыбных блюд или самостоятельной закуски. 1

Кроме того, морской виноград богат витаминами, минералами и антиоксидантами. 3 Он помогает укрепить иммунитет, поддерживать здоровую кожу и органы зрения. 3

Также водоросли обладают привлекательным внешним видом, поэтому их используют и в качестве украшений для блюд. 3 Грозди имеют яркий сине-зелёный цвет, который придаёт блюдам оригинальный вид. 3