Морковь используется для обваливания закусок, а не другие овощи, благодаря своей естественной сладости и акцентированному вкусу. 5 В ней много сахара, что делает вкус насыщенным и ярким. 5

Овощная стружка (тыква, картофель, морковь, кабачки) в качестве панировки делает блюда более полезными и придаёт им праздничный вид. 1 Однако натёртые овощи следует предварительно подсушить в духовке. 1