Почему морковь должна быть полностью обернута фольгой при запекании в духовке?

Морковь должна быть полностью обёрнута фольгой при запекании в духовке, потому что это позволяет сохранить влагу и аромат овоща, а также обеспечивает более равномерное и качественное приготовление. recipes.net lady.mail.ru

У фольги две стороны: одна матовая, а другая глянцевая. lady.mail.ru Вторая лучше отражает тепло, поэтому продукт, который находится в фольге, готовится быстрее и хорошо пропекается со всех сторон. lady.mail.ru