Вопросы к Поиску с Алисой
Молоко для милкшейка нужно предварительно охладить, чтобы улучшить вкус напитка и облегчить процесс взбивания. m.ok.ru
Охлаждение молока до температуры 2–5 °C позволяет ему легче смешиваться с другими ингредиентами, в частности с мороженым. journal.citilink.ru Если не охладить молоко заранее, коктейль может начать нагреваться, осядет и потеряет бархатистую упругую текстуру. journal.citilink.ru