Почему молоки рыбы менее популярны, чем сама рыба?

Рыбьи молоки могут быть менее популярны, чем сама рыба, из-за специфического вкуса. dzen.ru www.fontanka.ru Он зависит от вида рыбы, из которой извлечены молоки. www.nur.kz

Однако в последнее время интерес к этому субпродукту вырос, так как он бюджетный и полезный. www.fontanka.ru В молоках много белка, кислот омега-3 и витаминов групп B, C и E. dzen.ru www.nur.kz Кроме того, их применяют в пищевой промышленности: добавляют, например, в рыбный фарш и консервы. eda.show

В России традиционно самыми популярными были молоки сельди, потому что её часто засаливают и продают непотрошёной. eda.show

Таким образом, популярность рыбьих молок может зависеть от личных предпочтений и восприятия их вкуса.