Минтай, приготовленный на мангале, приобретает особый вкус благодаря приготовлению на открытом огне. 2

В процессе готовки рыба становится нежной и сочной, а лёгкая smokey-нотка добавляет блюду пикантности. 2

Кроме того, при приготовлении на мангале минтай может получить сбалансированный и мягкий вкус, если использовать, например, смесь из моркови, сыра, чеснока и зелени. 4