Почему металлическую тару нельзя использовать для хранения сгущенного молока

Металлическую тару (жестяную банку) не рекомендуется использовать для хранения сгущённого молока после вскрытия, потому что металл может вступать в реакцию со сгущёнкой, что негативно сказывается на вкусе и качестве продукта. telegra.ph

Некоторые последствия такого хранения:

• Засахаривание. telegra.ph В открытой жестяной банке сгущёнка очень быстро засахарится, станет густой и неудобной для использования. telegra.ph
• Загустение. telegra.ph Сгущёнка станет густой и неудобной для использования. telegra.ph
• Потеря вкуса. telegra.ph Вкус и аромат сгущёнки могут значительно ухудшиться. telegra.ph

Чтобы избежать негативных последствий, открытую сгущёнку лучше перелить в другую тару, например, стеклянную или пластиковую, и плотно закрыть крышкой. www.bolshoyvopros.ru telegra.ph