Почему металлические жернова считаются лучшими для помола специй?

Металлические жернова считаются хорошими для помола специй по нескольким причинам:

• Прочность. fissman.ru Жернова из стального сплава крепкие и без труда справляются с большими объёмами приправ. fissman.ru
• Устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. fissman.ru Лезвия не ржавеют, не затупляются и не гнутся со временем. fissman.ru
• Долговечность. club.dns-shop.ru Металлические жернова — самые износостойкие, при аккуратном использовании они могут прослужить 5–6 лет. club.dns-shop.ru
• Неприхотливость в уходе. posudamart.ru Мельницы с металлическими жерновами неприхотливы в уходе. posudamart.ru

Однако есть и исключение: не рекомендуется использовать такие жернова для помола соли, так как она в реакции с металлом выступает в качестве реагента и может повлиять на долговечность мельницы. fissman.ru