Почему металлическая тара не подходит для длительного хранения пищевых продуктов?

Несколько причин, по которым металлическая тара может не подходить для длительного хранения пищевых продуктов:

• Коррозия. www.packet.msk.ru kronidov.ru Если металлические ёмкости не покрыты специальными веществами, они быстро теряют свой первоначальный внешний вид. www.packet.msk.ru
• Низкая устойчивость к щелочам и кислотам. www.packet.msk.ru Это не позволяет хранить в такой таре многие продукты питания. www.packet.msk.ru
• Реактивность металла. cookingpanda.com Некоторые металлы, например медь и алюминий без покрытия, могут вступать в реакцию с кислыми продуктами, что приводит к вымыванию металла из пищи и может быть вредным для здоровья. cookingpanda.com

Однако ёмкости из нержавеющей стали подходят для длительного и безопасного хранения продуктов. vk.com Такой материал отличается высокой гигиеничностью. vk.com