Почему мерный стакан может быть точнее, чем столовая ложка для измерения муки?

Мерный стакан может быть точнее столовой ложки для измерения муки, потому что мерный стакан показывает не только объём, но и вес продукта, в то время как столовая ложка даёт лишь примерное значение. hlebopechka.ru www.bolshoyvopros.ru

Это связано с тем, что один и тот же объём сыпучих продуктов может иметь разный вес, так как у каждого ингредиента отличается плотность. lisa.ru Для более точного измерения нужна таблица мер и весов продуктов. lisa.ru www.edimdoma.ru

При этом стоит учитывать, что точность измерения зависит от многих факторов, в том числе от влажности муки и способа её хранения. hlebopechka.ru