Мастава считается традиционным блюдом для семейных праздников в Центральной Азии, потому что со временем стала ассоциироваться с праздниками, семейными посиделками и особыми случаями. 1

Несколько причин популярности маставы:

• Простота приготовления. 24 Для приготовления супа требуется минимум посуды: один казан или кастрюля, доска для нарезки. 4
• Питательность. 4 Мастава содержит много овощей, которые благодаря быстрой обработке сохраняют большинство полезных веществ. 4
• Согревающий эффект. 2 Блюдо идеально подходит для холодных дней. 2
• Вариативность. 4 Рецепт маставы может варьироваться, а на состав продуктов влияет сезонный фактор. 4

Кроме того, мастава — символ восточной гостеприимности и традиций, так как становится центром стола и создаёт атмосферу тепла и уюта. 3