Почему маслины в жестяных банках отличаются по цвету рассола?

Нейро

На основе 5 источников

otvet.mail.ru

Почему в одних банках маслины черные,в других зеленые? | Ответы Mail

teleprogramma.org

Маслины красят: это правда?

dzen.ru

Чем отличаются оливки от маслин? Зачем их красят в чёрный цвет? Какие пригодны для масла? | Любопытный Паганель | Дзен

spiro.su

Оливки консервированные: виды, технология производства, советы по выбору - Spiro

www.vesti.ru

Москва: как не купить химически окрашенные маслины - Новости на Вести.ru

Цвет рассола маслин в жестяных банках может отличаться, потому что цвет самих плодов зависит от технологии производства. 4
Для консервирования используют недозрелые оливки, цвет которых (зелёный или чёрный) зависит от процесса, которому подвергаются ягоды. 4
Для зелёных оливок рассол делают желтовато-зелёным. 4
Для чёрных маслин применяют ферментацию — обработку плодов сжатым кислородом. 4 Под его воздействием ягоды находятся 7–12 дней и приобретают чернильно-фиолетовый оттенок. 4
Также для окрашивания зелёных оливок в чёрный цвет используют химические вещества, например глюконат железа (добавка Е-579). 2 3

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?