Почему мандарины горчат?

Несколько причин, по которым мандарины могут горчить:

• Неправильные условия хранения. www.bolshoyvopros.ru Если мандарины хранят в излишне холодном или в излишне тёплом помещении, это может привести к порче фрукта и изменению его вкусовых качеств. www.bolshoyvopros.ru
• Порча мандаринов. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru Если на плодах появились пятна гнили, это может указывать на то, что цитрус начал портиться. otvet.mail.ru
• Подмороженные мандарины. www.bolshoyvopros.ru Если плоды не успели собрать вовремя и ударили заморозки, они могут иметь горьковатый привкус. www.bolshoyvopros.ru
• Недозрелые мандарины. www.bolshoyvopros.ru Если их слишком рано собрали, а созреть в ходе транспортировки они не смогли, это также может вызывать горечь. www.bolshoyvopros.ru
• Использование химических веществ при выращивании. otvet.mail.ru Если в период вегетации плантаторы использовали химические усилители роста и созревания плодов, побочным эффектом их применения может стать горький вкус фрукта. otvet.mail.ru
• Особенности сорта. www.bolshoyvopros.ru Некоторые сорта мандаринов могут иметь горький вкус. www.bolshoyvopros.ru

Перед употреблением мандарины рекомендуется мыть, так как горечь может остаться от вещества на кожуре, которым обрабатывают фрукты для сохранности. www.bolshoyvopros.ru