Почему мандариновый сок часто используется в турецкой кухне?

Мандариновый сок часто используется в турецкой кухне, вероятно, из-за вкусовых качеств и возможности приготовления различных блюд с его помощью. aif.ru woman.rambler.ru

Некоторые из таких блюд:

• Мандариновый джем. woman.rambler.ru Отличается лёгкостью в приготовлении, его любят и дети, и взрослые. woman.rambler.ru
• Мандариновый пирог. woman.rambler.ru Его подают к столу не только в праздники, но и практически каждый день в сезон мандаринов. woman.rambler.ru
• Блюдо из мандарина и корня сельдерея. woman.rambler.ru Для его приготовления нужны сельдерей, мандарин, морковь и айва. woman.rambler.ru Ингредиенты нарезают кубиками и варят в соке мандарина. woman.rambler.ru
• Лукум из мандаринов. dzen.ru В турецких домах такое лакомство часто подают к крепкому чаю или ароматному кофе. dzen.ru

В каждой провинции Турции есть свои рецепты блюд на основе мандаринов. woman.rambler.ru