Почему макаронные изделия приобретают цвет от чернил каракатицы?

Макаронные изделия приобретают цвет от чернил каракатицы благодаря добавлению натурального красителя в тесто при производстве. menza-cafe.ru

Чернила каракатицы — это природный краситель, который вырабатывается моллюском при защите. dzen.ru В природе эта жидкость выделяется, если животное испугать. menza-cafe.ru Содержание чернил в макаронах невелико: около 3%. menza-cafe.ru