Несколько причин популярности макаронных изделий в общественном питании:

• Разнообразие форм и видов. 4 Современные технологии позволяют изготавливать изделия разного вида и формы, а также использовать пищевые красители и добавки. 4
• Быстрота и простота приготовления. 13 Макаронные изделия не требуют предварительной подготовки, их легко готовить. 1
• Высокая питательная ценность. 3 Блюдо из 100 г сухих макаронных изделий на 10–15% удовлетворяет суточную потребность человека в белках и углеводах. 3
• Способность к длительному хранению. 3 В сухом виде макаронные изделия долго хранятся без изменения свойств. 3
• Сочетаемость с другими продуктами. 3 Макаронные изделия прекрасно сочетаются с мясом, сыром, яйцами, овощами, различными соусами и приправами. 3
• Демократичная стоимость. 1 Макароны — один из доступных видов продукции, их потребляют как бедные, так и богатые. 4