Почему магазинный фарш всегда содержит много соли?

Производители добавляют много соли в магазинные полуфабрикаты, в том числе фарш, чтобы увеличить срок хранения продукта и предотвратить развитие бактерий и грибков. www.bolshoyvopros.ru www.ntv.ru

Также соль используют, чтобы придать продукту вкус. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, иногда производители добавляют много соли, чтобы скрыть вкус начинающих портиться продуктов, входящих в состав полуфабрикатов. www.bolshoyvopros.ru