Почему люминесцентный анализ считается наиболее точным методом определения свежести мяса?

Люминесцентный анализ считается точным методом определения свежести мяса по нескольким причинам:

• Высокая чувствительность. kubsau.ru petrolaser.ru Люминесцентные методы позволяют обнаружить миллиардные доли грамма искомого вещества, что во много раз превосходит чувствительность химического и абсорбционного методов. kubsau.ru petrolaser.ru
• Специфическая люминесценция. www.ld.ru В зависимости от степени свежести мяса люминесценция изменяется. www.ld.ru Каждый вид мяса обладает специфической люминесценцией. www.ld.ru
• Простота использования. cyberleninka.ru Люминесцентный анализ не требует пробоподготовки и прост в применении, что упрощает и ускоряет экспертизу продукции в условиях лаборатории. kubsau.ru cyberleninka.ru
• Возможность многократного повторения. kubsau.ru Проведение люминесцентного анализа, как правило, не вызывает разрушения вещества, поэтому анализ можно многократно повторить на одном и том же объекте. kubsau.ru