Почему лук-батун широко распространен в азиатской кухне?

Лук-батун широко распространён в азиатской кухне, вероятно, по нескольким причинам:

• Историческая значимость. universityagro.ru Лук-батун исторически был главным овощем в Китае и Японии, где его культивировали более 2000 лет. universityagro.ru
• Приспособленность к разным климатическим условиям. universityagro.ru Растения лука-батуна переносят жаркие и влажные условия в регионах Юго-Восточной Азии, а также часто перезимовывают в холодных регионах северного Китая и Японии. universityagro.ru
• Использование в кулинарии. www.growmicro.ru vk.com Молодые листочки лука-батуна часто добавляют в различные супы и салаты, а также густые соусы, бутерброды и паштеты. www.growmicro.ru В кухне Юго-Восточной Азии его используют для придания пикантности салатам, ароматизации свежих сыров и омлетов. vk.com
• Питательная ценность. pikabu.ru ru.wikipedia.org Лук-батун превосходит репчатый лук и лук-порей по питательным свойствам и содержанию витаминов и минеральных веществ. pikabu.ru vk.com