Вопросы к Поиску с Алисой
Леща часто употребляют в пищу в вяленом виде, потому что у него вкусное, нежное и ароматное мясо, которое хорошо впитывает маринады, коптится до хрустящей корки и в вяленом виде не теряет формы. www.ixbt.com
Секрет вкуса леща в умеренной жирности и плотности волокон. www.ixbt.com Кроме того, у вяленого леща пикантный и рыбный вкус, без посторонних привкусов. www.delikateska.ru