Лепёшки роти становятся хрустящими благодаря способу формовки. 3 Тонко раскатанное тесто складывается таким образом, что готовая лепёшка получается слоёной и хрустящей. 3

Также для получения более воздушной и хрустящей лепёшки можно несколько раз сложить тесто в несколько раз и снова растянуть его в тонкий пласт. 2