Лапша быстрого приготовления рамён не считается аутентичным изобретением корейских иммигрантов, так как родиной рамёна считается Китай. 1 В этой стране впервые начали готовить длинную и тонкую лапшу на мясном бульоне с добавлением различных овощей, соусов и приправ. 1

Историки считают, что в Корею лапша попала через Японию, где после китайско-японской войны конца XIX века её называли «сина соба» — «китайская лапша». 3 Со временем слово трансформировалось в «рамён» — так его произносят в японском языке. 3

В Корее рамён был впервые промышленно произведён с привлечением японских технологий в 1963 году компанией «Самян рамён». 5 Продукт быстро завоевал популярность, и вскоре его стали делать и другие фирмы. 5